Découvrez les coups de cœur culinaires de Daniel Jakubzak, le fondateur du club affaires Nord Franche-Comté. Un voyage savoureux entre le Bistroquet à Belfort et le Saint-Martin à Montbéliard.
Photographier un restaurant, ce n’est pas seulement prendre en photo des plats, il faut qu’elles soient le support pour raconter une histoire. C’est dans cet esprit que j’ai pu réaliser ces photos pour le magazine Décideur, mettant en avant les adresses coups de cœur de Daniel Jakubzak, fondateur du club affaires Nord Franche-Comté.
Nous avons suivi l’entrepreneur dans ses lieux de prédilection, entre cuisine authentique et ambiance chaleureuse. Le Bistroquet, avec son charme de bistrot d’antan, un cadre parfait pour des clichés reflétant convivialité et savoir-faire culinaire. Le Saint-Martin, quant à lui, a révélé des assiettes où le produit est roi, avec une mention spéciale pour la célèbre lotte à l’américaine.
On y perçoit les textures de la viande saisie, la finesse d’un plat de pâtes aux Saint-Jacques, la gourmandise d’un steak-frites parfaitement exécuté.
Lumière naturelle et plans serrés m’ont permis de sublimer chaque détail, comme le croustillant d’une cuisson maîtrisée.
